Gossip Pizza e Food

MINIMA 5 – IMPASTATRICE A SPIRALE AD USO CASALINGO

Minima 5 – La nuova impastatrice a spirale ad uso casalingo e non solo, realizzata dall’azienda leader nel settore, IGF Fornitalia.
Una macchina professionale per impastare in casa e in pizzeria.

Marzo 7, 2021 Antonio Ricchezza Senza categoria

OMNIA FERMENTA – IL SECONDO LIBRO DI GIAMBATTISTA MONTANARI

Omnia Fermenta – Tecnologia degli impasti a lievito madre.
Un libro che non può assolutamente mancare al professionista dell’arte bianca.

Marzo 2, 2021 Antonio Ricchezza Notizie, Shop

Scienza della Pasta Lievitata – Indispensabile per la crescita professionale

PH 4.1. uno dei migliori libri in commercio per quanto riguarda la Pasta Lievitata, scritto dal Maestro Giambattista Montanari.
Questo libro è consigliato ai Pizzaioli, Pasticceri e Panificatori.

Febbraio 19, 2021 Antonio Ricchezza Notizie, Shop

Con questa pizza, Chicago si proclama capitale mondiale della pizza

Chicago si autoproclama Capitale Mondiale della Pizza, i Pizzaioli napoletani si scatenano sui social.

Febbraio 16, 2021 Antonio Ricchezza Notizie, Pizza

PASTA MADRE SENZA GLUTINE – COME SI REALIZZA

Come si realizza il Lievito Madre senza Glutine.

Febbraio 13, 2021 Antonio Ricchezza Notizie, Ricette

VERA S.R.L. LANCIA IL BRAND ROM’ANTICA

Milano, 11 febbraio 2021 – Entro il mese di febbraio saranno già 8 i punti vendita del nuovo progetto Rom’antica inaugurati in Lombardia e in Emilia Romagna da VERA Srl, Società del Gruppo Finiper di proprietà di Marco Brunelli, attiva nel settore della ristorazione.

Febbraio 12, 2021 Antonio Ricchezza Notizie

Gradi Brix

Cosa sono i gradi Brix

Febbraio 9, 2021 Enzo Cucina, Food, Notizie

Pizza gourmet e cocktail d’autore: debuttano le due anime di Largo9

Dal 4 febbraio apre il locale, fortemente incentrato sul connubio tra arte bianca e mixology

Febbraio 5, 2021 Antonio Ricchezza Notizie, Pizzerie

CALZINI PIZZA STREPITOSI

Calzini Pizza, un’idea davvero molto carina da regalare agli appassionati di food o a qualche amico pizzaiolo. Questi calzini, sono il completamento della divisa da lavoro del Pizzaiolo o dello Chef.