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Gossip Pizza e Food

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Antonio Ricchezza – Autore di Gossip Pizza e Food – Attrezzature per la Ristorazione e Pizzeria – Pizza – Cibo – Food – Ristoranti – Pizzerie – Notizie – Ricette

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Categoria: Notizie

Articoli e notizie del settore Food, Wine e Pizza.
Interviste a Maestri Pizzaioli, Chef, Ristoratori, Pizzerie, Ristoranti e Wine Bar.

OMNIA FERMENTA – IL SECONDO LIBRO DI GIAMBATTISTA MONTANARI

Omnia Fermenta – Tecnologia degli impasti a lievito madre.
Un libro che non può assolutamente mancare al professionista dell’arte bianca.

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Marzo 2, 2021 Antonio Ricchezza Notizie, Shop

BUILD A DO IT YOURSELF WOOD OVEN

Are you thinking of building a wood-fired oven in a Pizzeria or in your garden? The idea of ​​doing it torments you but you are afraid of making a mistake and therefore prefer to rely on a specialized company to buy one ready for use.

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Febbraio 22, 2021 Antonio Ricchezza Forni, Forno a legna per pizza, Notizie

Scienza della Pasta Lievitata – Indispensabile per la crescita professionale

PH 4.1. uno dei migliori libri in commercio per quanto riguarda la Pasta Lievitata, scritto dal Maestro Giambattista Montanari.
Questo libro è consigliato ai Pizzaioli, Pasticceri e Panificatori.

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Febbraio 19, 2021 Antonio Ricchezza Notizie, Shop

Con questa pizza, Chicago si proclama capitale mondiale della pizza

Chicago si autoproclama Capitale Mondiale della Pizza, i Pizzaioli napoletani si scatenano sui social.

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Febbraio 16, 2021 Antonio Ricchezza Notizie, Pizza

PASTA MADRE SENZA GLUTINE – COME SI REALIZZA

Come si realizza il Lievito Madre senza Glutine.

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Febbraio 13, 2021 Antonio Ricchezza Notizie, Ricette

VERA S.R.L. LANCIA IL BRAND ROM’ANTICA

Milano, 11 febbraio 2021 – Entro il mese di febbraio saranno già 8 i punti vendita del nuovo progetto Rom’antica inaugurati in Lombardia e in Emilia Romagna da VERA Srl, Società del Gruppo Finiper di proprietà di Marco Brunelli, attiva nel settore della ristorazione.

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Febbraio 12, 2021 Antonio Ricchezza Notizie

Gradi Brix

Cosa sono i gradi Brix

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Febbraio 9, 2021 Enzo Cucina, Food, Notizie

Pizza gourmet e cocktail d’autore: debuttano le due anime di Largo9

Dal 4 febbraio apre il locale, fortemente incentrato sul connubio tra arte bianca e mixology

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Febbraio 5, 2021 Antonio Ricchezza Notizie, Pizzerie

SE IL MENU E’ SPORCO, VATTENE SUBITO

IL MENU E’ IL BIGLIETTO DA VISITA DI UN RISTORANTE/PIZZERIA di Antonio Ricchezza Se il menu contiene errori o è …

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Gennaio 23, 2021 Antonio Ricchezza Notizie, Pizzerie, Ristoranti

CONTENITORI PIZZA – LA SFIDA

Tantissimi i contenitori per pizza in commercio, ma la vera sfida è tra i due migliori, KEEPizza e Ciro – The Original Pizza Box.

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Gennaio 21, 2021 Antonio Ricchezza Notizie, Pizza

LIDL COSTRETTA A RITIRARE DAL MERCATO IL SUO ROBOT DA CUCINA

Lidl costretta a ritirare il robot da cucina dagli scaffali.

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Gennaio 20, 2021 Antonio Ricchezza Notizie

Antonio Silvestri: Ogni esperienza è un’occasione per imparare.

Angelo Silvestri

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Gennaio 19, 2021 Clementina Cucina, Food, Notizie

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