Pizza

IL VERO CAPITALE, IL CAPITALE UMANO

Ivan Ambrosio, 32enne di Soccavo, ex studente di Economia con il rimpianto di aver chiuso i libri a quattro dalla laurea, ha abitato a Londra per sei mesi. Il suo socio, Alessio Russollillo, cuoco 30enne, è emigrato in Corsica e, una volta rientrato, ha tentato l’impresa: aprire una pizzeria con 4000 euro da parte, coinvolgendo nel business anche altri amici…

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POMODORI, EFFETTO COCKTAIL

12 POMODORI FRESCHI SOTTO LA LENTE E A FAR PAURA È L’EFFETTO COCKTAIL. Ne consumiamo mediamente 9 chili ogni anno con picchi importanti nei 3 mesi estivi, che corrispondono anche al periodo di raccolta delle varietà più acquistate: è il pomodoro, uno degli ortaggi simbolo dell’identità culinaria del nostro Paese e a questo ortaggio Il Salvagente ha dedicato l’ultima copertina…

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PIZZA, BIRRA E TENTATA RAPINA

Ha mangiato una pizza e bevuto una birra in una pizzeria del centro di Vico Equense , poi è andato via senza pagare e rubando il coltello con cui aveva tagliato la pizza. Dopo quel furto Massimo Caporiccio, un 45enne di Fondi (LT) già noto alle forze dell’ordine, è entrato in un bar ed ha minacciato i 2 anziani titolari…

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Pizza

UN CROTONESE PREMIATO IN AMERICA

Simone Calcaterra, giovane Pizzaiolo di Le Castella nei giorni scorsi ha conquistato il secondo posto ad un’importante manifestazione americana dedicata alla “Pizza napoletana”. Un evento dal grande riscontro mediatico, promosso dall’associazione italiana “Verace pizza napoletana” con il contributo di grandi marchi italiani del settore alimentare. La manifestazione, denominata Olympic games vera pizza napoletana”, si è svolta nella città di Los Angeles,…

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Pizza

NAPOLI – LA CITTÀ DELLA PIZZA

L’Imprenditore e Tecnico di Grandi Molini Italiani S.p.A. Luigi Ricchezza fa ritorno nella sua città natale per una dimostrazione tecnica insieme al Maestro Salvatore Di Matteo presso la Pizzeria Favorite di Gianni e Mery. I due Maestri hanno presentato ai tanti pizzaioli intervenuti la “Linea Pizzeria” firmata Grandi Molini Italiani, il Molino più grande d’Europa.Matteo Rebek Responsabile commerciale italia GMI, Paco…

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