Pizzaioli Archivi - Gossip Pizza e Food

L’importanza dell’acqua nell’impasto per pizza

L’acqua da utilizzare per il nostro impasto. La durezza dell’acqua influisce sul nostro impasto per pizza.

Novembre 23, 2020 Antonio Ricchezza Notizie, Pizza, Pizzaioli

Ciro Sasso: La mia ricetta con i friarielli, antico tesoro della tradizione culinaria campana.

di Clementina Paone Raccontare le origini significa muoversi alla scoperta di un intero territorio e omaggiare tutto il gusto di …

Novembre 12, 2020 Clementina Pizza, Pizzaioli

I rischi di salute per i Pizzaioli

I rischi di salute per i Pizzaioli. Cosa succede a chi fa il lavoro del Pizzaiolo e dello Chef, costretti a stare tante ore in piedi.

Ottobre 21, 2020 Antonio Ricchezza Chef, Notizie, Pizzaioli

Massimiliano Grande – Una bella Storia di Successo

Massimiliano Grande, un Maestro Pizzaiolo Napoletano in Germania. Una bellissima Storia di Successo da raccontare.

Ottobre 5, 2020 Claudio Ianniello Notizie, Pizzaioli, Storie di successo-Pizzaiolo

La mia passione… La pizza

di Giovanni Longobardi Longobardi Giovanni classe ’85Napoletano, attualmente trasferitosi a MODENA,Diplomato all’ alberghiero di cassino(FR) fa’ della sua passione La …

Settembre 21, 2020 Giovanni Notizie, Pizza, Pizzaioli

Certificato “La Ricchezza di Napoli”

Scaricare e Stampare il Certificato di Merito di “La Ricchezza di Napoli” – La Vera Pizza Napoletana.

Giugno 30, 2020 Antonio Ricchezza Notizie, Pizzaioli, Pizzerie

DALLA SECURITY A PIZZAIOLO STELLATO

Il Pizzaiolo Riccardo Sinesi, su Storie di Successo. Un grande professionista della Pizza.
Nel 2018 Pizzaiolo Stellato e nel 2019 Tecnico di Grandi Molini Italiani.

Novembre 27, 2019 Antonio Ricchezza Notizie, Storie di successo-Pizzaiolo

IL SUCCESSO DI GIOVANNI RANA

Storie di Successo – Giovanni Rana UN UOMO CON LE MANI IN PASTA di Antonio De Simone Neanche lui si …

Ottobre 9, 2019 Antonio Ricchezza Food, Notizie, Storie di successo-Chef, Storie di successo-Pizzaiolo

Quale impastatrice acquistare

L’impastatrice si sceglie per le elevate funzionalità, quelle professionali migliorano decisamente il nostro impasto.

Settembre 28, 2019 Antonio Ricchezza Notizie, Pizza, Pizzaioli

Pizze Stellate e Pizzaioli Bloccati

Tanti Pizzaioli si son ritrovati con il proprio profilo Facebook bloccato.

Settembre 27, 2019 Antonio Ricchezza Notizie, Pizza, Pizzaioli

Pizzaiolo Massimo Rossetto

Storia di Successo del Pizzaiolo Massimo Rossetto.
Un pizzaiolo che per scelta, realizza solo impasti per pizza a mano.

Settembre 24, 2019 Antonio Ricchezza Notizie, Storie di successo-Pizzaiolo

MARIO VERDICCHIO, UN PIZZAIOLO AMBIZIOSO E TENACE

La storia del Maestro Pizzaiolo Mario Verdicchio di Caserta.
Da piccolo innamorato della pizza e del lavoro del pizzaiolo.
Oggi Mario è un Pizzaiolo di successo.

Settembre 20, 2019 Antonio Ricchezza Notizie, Pizzaioli, Storie di successo-Pizzaiolo