L’intervista di Paolo Priore a Don Antonio Starita, uno dei pizzaioli più celebri al mondo, offre uno sguardo profondo sulla pizza, la sua evoluzione e il ruolo centrale del pizzaiolo.
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Pizza Village ospite in Albania nel prossimo weekend
Dal 17 al 26 giugno, l’evento Pizza Village sarà in anteprima in Albania. L’ambasciata italiana a Tirana, rappresentata dall’ambasciatore Fabrizio Bucci, nel corso della settimana dedicata all’Italia, ha invitato gli organizzatori di Oramata Grandi Eventi a celebrare, attraverso il loro format, l’eccellenza gastronomica del Made in Italy.
OperaPrima, l’unica stendipizza che imita le mani
Progettata e realizzata dall’azienda vicentina Ecor International S.p.A di Antonio Ricchezza Opera Prima è in grado di creare una pizza artigianale con il bordo definito attraverso un processo di lavorazione a freddo che non stressa l’impasto. Ecor International S.p.A. inventa OperaPrima, la prima stendipizza che crea in modo semplice e veloce la buona pizza italiana di alta qualità simulando perfettamente…
