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Categoria: Notizie

Articoli e notizie del settore Food, Wine e Pizza.
Interviste a Maestri Pizzaioli, Chef, Ristoratori, Pizzerie, Ristoranti e Wine Bar.

Notizie, Pizza

PizzAut Milano – Investire nelle persone

Antonio Simone / Dicembre 18, 2020

Le Iene in giro per Milano con i ragazzi di PizzAut di Antonio Ricchezza Il mondo pizza e non solo, nella giornata di oggi è alla ricerca del servizio televisivo delle Iene andato in onda ieri sera 17/12/2020 su Italia 1. Il programma le Iene, si è reso disponibile a sostenere l’iniziativa “PizzAut” facendo assaggiare le pizze create e sfornate…

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Notizie

LA PIZZA SOSPESA NELL’ALTO GARDA

Antonio Simone / Dicembre 18, 2020

La Pizza Sospesa, un’iniziativa solidale per Beatrice

 
 
  
Notizie

Un grande presepe di pizza a Napoli

Antonio Simone / Dicembre 8, 2020

A Napoli i Pizzaioli preparano il Presepe di pizza.

 
 
  
Notizie

IL GELATO PROTEICO

Antonio Simone / Dicembre 7, 2020

Il gelato proteico, dove comprarlo e come prepararlo.

 
 
  
Notizie

Giacche da Cuoco – Giacche da Pizzaiolo – Giacche da Pasticcere – Giacche da Panificatore

Antonio Simone / Dicembre 4, 2020

Giacche Professionali da Cuoco, Pizzaiolo, Pasticcere, Panificatore.

Notizie, Pizza, Ricette

La Pizza senza impasto di Casa Pappagallo

Antonio Simone / Novembre 25, 2020

La ricetta della pizza senza impasto di casa pappagallo a cura del Maestro Luca Pappagallo.

 
 
  
Notizie

Il Pizzaiolo, un mestiere che non piace alla nuova generazione

Antonio Simone / Novembre 24, 2020

Pizzaiolo un mestiere che non piace alla nuova generazione.

 
 
  
Notizie, Pizza, Pizzaioli

L’importanza dell’acqua nell’impasto per pizza

Antonio Simone / Novembre 23, 2020

L’acqua da utilizzare per il nostro impasto. La durezza dell’acqua influisce sul nostro impasto per pizza.

 
 
  
Notizie, Pizza

Bauletti per consegna pizze a domicilio

Antonio Simone / Novembre 22, 2020

Come risolvere il problema delle pizze fredde a domicilio. Bauletto termico per la consegna a domicilio delle pizze.

 
 
  
Forni, Notizie, Pizza

Quale tipo di legna usare in pizzeria?

Antonio Simone / Novembre 20, 2020

I diversi tipi di legna da utilizzare per la cottura della pizza nel forno a legna.

 
 
  
Notizie, Pizza

Perchè si forma la condensa nei cassetti delle pizze?

Antonio Simone / Novembre 20, 2020

Come risolvere il problema dell’acqua nei cassetti delle pizze.
Perchè troviamo l’acqua nei cassetti delle pizze?

 
 
  
Notizie, Pizza

LA PIZZA SCOMPOSTA IN UN VASETTO DI VETRO

Antonio Simone / Novembre 19, 2020

La Pizza scomposta nel barattolo di vetro che si mangia con il cucchiaio.

 
 
  

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