Antonio Simone, Autore presso GOSSIP PIZZA & FOOD

Notizie

Marco Quintili presenta i Soffietti di San Giuseppe

Antonio Simone / Marzo 16, 2021

La ricetta dei Soffietti di San Giuseppe del Maestro Marco Quintili.

Senza categoria

MINIMA 5 – IMPASTATRICE A SPIRALE AD USO CASALINGO

Antonio Simone / Marzo 7, 2021

Minima 5 – La nuova impastatrice a spirale ad uso casalingo e non solo, realizzata dall’azienda leader nel settore, IGF Fornitalia.
Una macchina professionale per impastare in casa e in pizzeria.

Notizie

OMNIA FERMENTA – IL SECONDO LIBRO DI GIAMBATTISTA MONTANARI

Antonio Simone / Marzo 2, 2021

Omnia Fermenta – Tecnologia degli impasti a lievito madre.
Un libro che non può assolutamente mancare al professionista dell’arte bianca.

Forni, Forno a legna per pizza, Notizie

BUILD A DO IT YOURSELF WOOD OVEN

Antonio Simone / Febbraio 22, 2021

Are you thinking of building a wood-fired oven in a Pizzeria or in your garden? The idea of doing it torments you but you are afraid of making a mistake and therefore prefer to rely on a specialized company to buy one ready for use.

Notizie

Scienza della Pasta Lievitata – Indispensabile per la crescita professionale

Antonio Simone / Febbraio 19, 2021

PH 4.1. uno dei migliori libri in commercio per quanto riguarda la Pasta Lievitata, scritto dal Maestro Giambattista Montanari.
Questo libro è consigliato ai Pizzaioli, Pasticceri e Panificatori.

Notizie, Pizza

Con questa pizza, Chicago si proclama capitale mondiale della pizza

Antonio Simone / Febbraio 16, 2021

Chicago si autoproclama Capitale Mondiale della Pizza, i Pizzaioli napoletani si scatenano sui social.

Notizie, Ricette

PASTA MADRE SENZA GLUTINE – COME SI REALIZZA

Antonio Simone / Febbraio 13, 2021

Come si realizza il Lievito Madre senza Glutine.

Notizie

VERA S.R.L. LANCIA IL BRAND ROM’ANTICA

Antonio Simone / Febbraio 12, 2021

Milano, 11 febbraio 2021 – Entro il mese di febbraio saranno già 8 i punti vendita del nuovo progetto Rom’antica inaugurati in Lombardia e in Emilia Romagna da VERA Srl, Società del Gruppo Finiper di proprietà di Marco Brunelli, attiva nel settore della ristorazione.

Notizie

Pizza gourmet e cocktail d’autore: debuttano le due anime di Largo9

Antonio Simone / Febbraio 5, 2021

Dal 4 febbraio apre il locale, fortemente incentrato sul connubio tra arte bianca e mixology

Notizie

CALZINI PIZZA STREPITOSI

Antonio Simone / Febbraio 4, 2021

Calzini Pizza, un’idea davvero molto carina da regalare agli appassionati di food o a qualche amico pizzaiolo. Questi calzini, sono il completamento della divisa da lavoro del Pizzaiolo o dello Chef.