Attrezzature Archivi - GOSSIP PIZZA & FOOD

Costruire un forno a legna per pizza

Antonio Ricchezza / Gennaio 12, 2023

Come di costruisce un forno a legna per pizza fai da te.

BUILD A DO IT YOURSELF WOOD OVEN

Antonio Ricchezza / Febbraio 22, 2021

Are you thinking of building a wood-fired oven in a Pizzeria or in your garden? The idea of doing it torments you but you are afraid of making a mistake and therefore prefer to rely on a specialized company to buy one ready for use.

Abbigliamento da lavoro

CALZINI PIZZA STREPITOSI

Antonio Ricchezza / Febbraio 4, 2021

Calzini Pizza, un’idea davvero molto carina da regalare agli appassionati di food o a qualche amico pizzaiolo. Questi calzini, sono il completamento della divisa da lavoro del Pizzaiolo o dello Chef.

Attrezzature, Forno a gas per pizza, Forno a legna per pizza, Forno elettrico per pizza, Senza categoria

IL FORNO PIZZA PROFESSIONALE AD USO CASALINGO

Antonio Ricchezza / Febbraio 3, 2021

Una guida completa per l’acquisto di un forno pizza ad uso casalingo.
Quale forno pizza comprare.
Forno per pizza a legna, gas, pellet ed elettrico.

Attrezzature, Forni combinati per pizza, Forno a gas per pizza, Forno a legna per pizza, Forno elettrico per pizza

Un forno al top per la pizza napoletana – NAPULÈ

Antonio Ricchezza / Gennaio 29, 2021

Sostituire o Acquistare un nuovo forno a legna, gas, combinato, per la pizzeria.
Forno a legna per la Pizza Napoletana.

Attrezzature, Impastatrici, Pizza

IMPASTO PIZZA CON PLANETARIA

Antonio Ricchezza / Dicembre 9, 2020

Preparare un impasto pizza con l’impastatrice planetaria. Una buona pizza con la planetaria.

Attrezzature, Forni, Forno elettrico per pizza

Fornetto Pizza Napoletana

Antonio Ricchezza / Dicembre 6, 2020

Con quale forno cuocere la pizza a casa. Per una cottura perfetta della pizza napoletana a casa, consiglio il Fornetto G3 Ferrari.

Attrezzature, Impastatrici

IMPASTATRICE A SPIRALE “MARGHERITA 60” IDEATA DAI F.LLI TURRI SRL

Antonio Ricchezza / Dicembre 3, 2020

L’impastatrice perfetta per i veri professionisti del settore pizza e panificazione.

Attrezzature, Impastatrici

Quale impastatrice comprare per una pizza al Top

Antonio Ricchezza / Novembre 29, 2020

Perché comprare l’impastatrice 3000 Revolution della IGF?

Forni, Notizie, Pizza

Quale tipo di legna usare in pizzeria?

Antonio Ricchezza / Novembre 20, 2020

I diversi tipi di legna da utilizzare per la cottura della pizza nel forno a legna.

Attrezzature, Forni, Forno a legna per pizza

FORNO A LEGNA FAI DA TE, UTILIZZANDO UN BIDONE DI FERRO E UNA PIETRA REFRATTARIA

Antonio Ricchezza / Maggio 27, 2020

Forno a legna fai da te utilizzando solo un bidone di ferro. L’idea è carina ma a mio parere manca qualcosa.

Forni, Notizie, Pizza

FORNI PER PIZZE IBRIDI, COME LE AUTO MODERNE

Antonio Ricchezza / Ottobre 21, 2019

Il forno a legna e gas. Questo forno definito anche forno ibrido, può lavorare solo a gas, solo a legna, oppure combinato. Pregi e difetti del forno ibrido, dettati direttamente da chi lo utilizza e non dalla casa costruttrice.

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By Antonio RICCHEZZA

Categoria: Attrezzature