Attrezzature Archivi - Gossip Pizza e Food

BUILD A DO IT YOURSELF WOOD OVEN

Are you thinking of building a wood-fired oven in a Pizzeria or in your garden? The idea of doing it torments you but you are afraid of making a mistake and therefore prefer to rely on a specialized company to buy one ready for use.

Febbraio 22, 2021 Antonio Ricchezza Forni, Forno a legna per pizza, Notizie

CALZINI PIZZA STREPITOSI

Calzini Pizza, un’idea davvero molto carina da regalare agli appassionati di food o a qualche amico pizzaiolo. Questi calzini, sono il completamento della divisa da lavoro del Pizzaiolo o dello Chef.

Febbraio 4, 2021 Antonio Ricchezza Abbigliamento da lavoro

IL FORNO PIZZA PROFESSIONALE AD USO CASALINGO

Una guida completa per l’acquisto di un forno pizza ad uso casalingo.
Quale forno pizza comprare.
Forno per pizza a legna, gas, pellet ed elettrico.

Febbraio 3, 2021 Antonio Ricchezza Attrezzature, Forno a gas per pizza, Forno a legna per pizza, Forno elettrico per pizza, Senza categoria

Un forno al top per la pizza napoletana – NAPULÈ

Sostituire o Acquistare un nuovo forno a legna, gas, combinato, per la pizzeria.
Forno a legna per la Pizza Napoletana.

Gennaio 29, 2021 Antonio Ricchezza Attrezzature, Forni combinati per pizza, Forno a gas per pizza, Forno a legna per pizza, Forno elettrico per pizza

IMPASTO PIZZA CON PLANETARIA

Preparare un impasto pizza con l’impastatrice planetaria. Una buona pizza con la planetaria.

Dicembre 9, 2020 Antonio Ricchezza Attrezzature, Impastatrici, Pizza

Fornetto Pizza Napoletana

Con quale forno cuocere la pizza a casa. Per una cottura perfetta della pizza napoletana a casa, consiglio il Fornetto G3 Ferrari.

Dicembre 6, 2020 Antonio Ricchezza Attrezzature, Forni, Forno elettrico per pizza

IMPASTATRICE A SPIRALE “MARGHERITA 60” IDEATA DAI F.LLI TURRI SRL

L’impastatrice perfetta per i veri professionisti del settore pizza e panificazione.

Dicembre 3, 2020 Antonio Ricchezza Attrezzature, Impastatrici

Quale impastatrice comprare per una pizza al Top

Perché comprare l’impastatrice 3000 Revolution della IGF?

Novembre 29, 2020 Antonio Ricchezza Attrezzature, Impastatrici

Quale tipo di legna usare in pizzeria?

I diversi tipi di legna da utilizzare per la cottura della pizza nel forno a legna.

Novembre 20, 2020 Antonio Ricchezza Forni, Notizie, Pizza, Pizzerie

FORNO A LEGNA FAI DA TE, UTILIZZANDO UN BIDONE DI FERRO E UNA PIETRA REFRATTARIA

Forno a legna fai da te utilizzando solo un bidone di ferro. L’idea è carina ma a mio parere manca qualcosa.

Maggio 27, 2020 Antonio Ricchezza Attrezzature, Forni, Forno a legna per pizza

FORNI PER PIZZE IBRIDI, COME LE AUTO MODERNE

Il forno a legna e gas. Questo forno definito anche forno ibrido, può lavorare solo a gas, solo a legna, oppure combinato. Pregi e difetti del forno ibrido, dettati direttamente da chi lo utilizza e non dalla casa costruttrice.

Ottobre 21, 2019 Antonio Ricchezza Forni, Notizie, Pizza

FORNO A LEGNA, LE AUTORIZZAZIONI CHE SERVONO

Le autorizzazioni per installare o costruire un forno a legna sul terrazzo di casa, in villa privata, in condominio,in giardino e in pizzeria.

Ottobre 14, 2019 Antonio Ricchezza Attrezzature, Forni, Forno a legna per pizza