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Il Pizzaiolo Stellato Gianfranco Carbonaro, a casa Sanremo

Le Pizze di Carbonaro a Casa Sanremo

di Antonio Ricchezza

Casa Sanremo ha una lunga tradizione di offrire ai suoi ospiti le migliori esperienze culinarie, e quest’anno hanno fatto centro scegliendo come loro pizzaiolo ufficiale il Pizzaiolo Stellato Gianfranco Carbonaro. Questo talentuoso artigiano, che ha fatto del suo amore per la pizza un vero e proprio manifesto, è conosciuto in tutto il Ragusano per le sue pizze speciali preparate con l’impegno di eccellenza che lo contraddistingue.

Dal 06 al 11 Febbraio 2023 il Pizzaiolo Stellato Gianfranco Carbonaro sarà presente all’Arena del Gusto a Sanremo, il Festival della canzone più rinomato al mondo.

Gianfranco Carbonaro è un innovatore del gusto e della cucina. Nato in Sicilia, ha trasformato l’arte della pizza in una vera e propria scienza. Come parte della sua missione, ha creato piatti innovativi che combinano i sapori classici con ingredienti moderni. La sua passione per gli esperimenti lo ha portato a creare abbinamenti insoliti ed è per questo che è stato notato dalla prestigiosa guida stellata Peperoncino Rosso. Gianfranco Carbonaro è l’unico pizzaiolo della provincia di Ragusa che sarà presente a Casa Sanremo.

Riesce sempre a stupire, un grande creativo della cucina e della trasformazione delle materie prima da abbinare come condimenti alle pizze, ultima dei suoi successi è la pizza Campo di Fiori, che ha dedicato alla fashion influencer Chiara Ferragni ed è proprio questa che intende portare al Festival per stupire tutti gli artisti presenti.

La Campo di Fiori di Gianfranco Carbonaro

Chi è Gianfranco Carbonaro

Un pizzaiolo genovese, residente in provincia di Ragusa. Ha conquistato l’ambito titolo di Pizzaiolo Stellato con 3 Stelle per ben due anni consecutivi. Il titolo gli è stato attribuito dalla Guida Stellata Peperoncino Rosso e viene rilasciato ai migliori professionisti dell’arte bianca.

Tale titolo è un marchio di riconoscimento per tutti i pizzaioli che si distinguono per il loro talento e per l’elevato livello di professionalità.

Capo pizzaiolo di Bassifondenti, un ristorante pizzeria sito in via Cavour 43 a Vittoria (Ragusa) ed è uno dei locali più in voga della città.

Per ulteriori approfondimenti sul Maestro Pizzaiolo Gianfranco Carbonaro, clicca sul link sottostante.

https://www.peperoncinorosso.com/2022/05/16/ancora-3-stelle-per-lo-scenografo-della-pizza-gianfranco-carbonaro/
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