Un Bar d’Eccellenza a Trani, il Moro Caffè

Il Moro Caffè nella Guida dei migliori bar d’Italia di Peperoncino Rosso

di Antonio De Simone

Trani – 24 Novembre 2019

Il Moro Caffè di Trani nell’Olimpo delle Eccellenze

Peperoncino Rosso, la Guida alle ECCELLENZE del Food & Wine, parte con la prima tappa dalla Puglia, precisamente da Trani (BT) e premia con il titolo di Eccellenza il Bar Moro Caffè di Riccardo Maldera.

Riccardo Maldera, titolare del Moro Caffè di Trani (BT)

Un piccolo Bar Gelateria gestito a conduzione familiare, sito a pochi passi dalla Piazza della Repubblica di Trani.

Piccolo ma accogliente, con dodici posti a sedere, arredamento moderno, colori naturali e luci calde, il tutto in 80 mq.

Riccardo Maldera, è un grande professionista del settore.
Inizia a lavorare nel mondo della Caffetteria quando ancora era uno studente.
Durante le vacanze scolastiche impiegava il suo tempo libero nei bar imparando il mestiere.

Terminati gli studi, decide di intraprendere questo lavoro e nell’Ottobre del 2009 apre il Moro Caffè. Pochi anni dopo, Riccardo si specializza nell’arte del Gelato Artigianale Naturale, frequentando dei corsi di formazione e specializzazione con diversi Maestri Gelatai.

La cura dei dettagli fa la differenza

Solo prodotti di qualità.
Riccardo e la moglie Annalisa, sono molto attenti alla salute del cliente, per questo puntano solo ai migliori marchi del settore, differenziandosi dagli altri.
Prodotti esclusivi, come il caffè Illy, delizie di pasticceria siciliana, zuccotti, cassate e tiramisù di vari gusti.

Moro Caffè, è molto apprezzato dai clienti anche per l’ottimo gelato artigianale.
Solo otto gusti, realizzati con una base naturale contenente solo latte e frutta fresca di stagione.
Il gusto nocciola esclusivamente IGP del Piemonte e il gusto Pistacchio verde di Bronte DOP.

Moro Caffè, promosso a pieni voti

Un punto di riferimento della città.
Non solo per la colazione, il buon caffè, la pasticceria e il gelato, ma anche per l’angolo dello Champagne firmato Taittinger, una delle più grandi case produttrici di champagne del mondo con sede a Reims (Francia), il Franciacorta Contadi Castaldi,

Champagne Taittinger presso il Moro Caffè di Trani

la Birra Sarda Ichnusa, una vasta selezione di Rum agricoli e caramellati al Rum.

La Guida alle Eccellenze

Gossip Pizza & Food ha intervistato Riccardo Maldera, titolare del Moro Caffè di Trani, in merito al titolo ricevuto in questi giorni dalla Guida Peperoncino Rosso.
La Guida alle Eccellenze nel mondo della Ristorazione e Wine Bar.

Riccardo – Dopo anni di duro lavoro e di tanti sacrifici, sono molto lusingato e felicissimo di aver ricevuto il titolo di Eccellenza ed essere entrato a far parte dei migliori bar d’Italia.
La qualità, la gentilezza e soprattutto la professionalità, premia sempre.

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6 commenti

  1. Finalmente un bar premiato per il duro lavoro per l’eccellenza e la costanza in un momento in cui tutti i commercianti di Trani sono in crisi e tanti attività ristoratrici falliscono perché non sono all’altezza della situazione.auguri al mio concittadino non appena sarò Trani verrò a gustare il suo caffè e perché no il suo gelato artigianale coraggio e voglio ancora che questo bar riceva altri premi eccellenza perché se lo merita vostra Monica

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